Сковорода для блинов - de Buyer Mineral B Element 5612.12 - стальная, 12 см, цвет серебристый
- Верхний внутренний диаметр 11,8 см
- Внутренняя высота 1,9 см
- Внешний диаметр 12,2 см
- Общая высота 7,1 см
- Общая длина 24,1 см
- Общая ширина 12,2 см
- Диаметр индукционного основания 9,5 см
- Вес (кг)0,43 кг
Mineral B Element — это серия стальных сковородок от французской компании de Buyer . De Buyer известна во всем мире, особенно в профессиональном секторе, где стальные сковороды пользуются большим спросом благодаря своим незаменимым свойствам при приготовлении мяса и овощей. Сковороды Mineral B Element для домашнего использования были усовершенствованы благодаря покрытию на основе пчелиного воска. Это защищает их от окисления и усиливает естественные антипригарные свойства, которые улучшаются с каждым использованием. Сковороды подходят для всех способов приготовления пищи, включая индукционные. Сковороды Mineral B Element из стали на 100% натуральные , экологичные и подлежат переработке.
Сковороды Mineral B Element можно использовать в духовке только непродолжительное время, максимум 10 минут при температуре 180 °C. Если сковорода остаётся в духовке надолго, лакированная ручка может повредиться. Если вы предпочитаете сковороду, которую можно использовать в духовке неограниченное время, выбирайте сковороду из серий Mineral B Element PRO или French Collection B Element .
Краткий обзор кастрюль Mineral B Element:
- Эти сковороды идеально подходят для жарки мяса или овощей, приготовления на гриле, а также для приготовления хрустящих блинчиков и идеальных омлетов.
- Сталь — это 100% натуральный материал с покрытием на основе пчелиного воска.
- Сковороды Mineral B Element не имеют искусственного антипригарного покрытия и не содержат PFOA или PTFE.
- Без добавления химикатов — экологически чистое производство.
- Экологически чистый и подлежит вторичной переработке.
- Частицы железа из органов малого таза полезны для здоровья.
- Сковороды можно использовать при очень высоких температурах, при которых готовая еда готовится быстро и не теряет витамины и питательные вещества.
- Чем чаще используется сковорода, тем лучше ее антипригарные свойства.
- Отличная теплопроводность.
- Прочная конструкция, очень долгий срок службы.
Реакция Майяра:
При нагревании сковороды выше 140°C готовые блюда быстро карамелизируются благодаря карамелизации натуральных соков. Это создаёт корочку, которая предотвращает высыхание пищи внутри. В результате получается румяное, хрустящее блюдо с мягкой и влажной серединкой. Идеально подходит для запекания мяса, приготовления хрустящих блинчиков или вкусных омлетов.
Как правильно использовать кастрюли Mineral B Element:
Перед первым использованием: промойте сковороду кипятком и тщательно высушите. Налейте масло в сковороду слоем около 1 мм и прогревайте около 5 минут. Слейте масло и протрите сковороду бумажным полотенцем. Чем чаще вы используете сковороду, тем лучше будут результаты приготовления. Чем чернее внутренняя поверхность, тем лучше антипригарные свойства. Острые сковороды следует мыть в посудомоечной машине, так как они теряют свои антипригарные свойства и подвержены коррозии.
Приготовление: Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Когда огонь станет достаточно сильным, обжарьте блюдо с обеих сторон. Уменьшите огонь и доведите до готовности, если необходимо.
Уход после использования: удалите остатки пищи и промойте сковороду кипятком. Затем сразу же вытрите насухо тканью, чтобы сохранить её свойства и предотвратить появление ржавчины.
Чистка и уход: насыпьте крупную морскую соль (без воды) в кастрюлю и нагревайте на сильном огне 1,5 минуты. Затем протрите бумажным полотенцем. Крупная морская соль удаляет пригоревшие остатки пищи и неприятные запахи. Затем смажьте маслом и храните в сухом месте.
ВНИМАНИЕ! Никогда не допускайте попадания воды на сковороду. Если еда пригорела, протрите сковороду грубой губкой. Не мойте в посудомоечной машине!
