Сковорода - de Buyer Mineral B PRO 5680.28 - стальная, 28 см, цвет серебристый

Сковорода - de Buyer Mineral B PRO 5680.28 - стальная, 28 см, цвет серебристый

Весы :2,18кг

Материал :Сталь

Размер :28 см

Сковорода из стали Mineral B PRO имеет простую конструкцию и оснащена литой стальной ручкой с заклепками и отверстием для подвешивания. Французская компания de Buyer , выпускающая сковороды, известна во всем мире, особенно в профессиональной сфере, где стальные сковороды пользуются большой популярностью благодаря своим незаменимым свойствам при жарке мяса или овощей.

Ассортимент сковород Mineral B был дополнительно улучшен для домашнего использования с отделкой на основе пчелиного воска. Это защищает их от окисления и усиливает естественные антипригарные свойства сковород, которые улучшаются с каждым использованием. Сковороды подходят для всех типов источников приготовления пищи, включая индукционные. Сковороды из стали Mineral B на 100% натуральные , экологичные и подлежат вторичной переработке. Сковороды Mineral B PRO можно использовать для завершения приготовления блюд в духовке без ограничений по времени.

Кратко о сковородах Mineral B PRO:

• Сковороды идеально подходят для жарки мяса или овощей, а также для гриля. Для хрустящих блинов и идеальных омлетов.
• Сталь — это 100% натуральный материал с покрытием на основе пчелиного воска.
• Сковороды Mineral B не имеют искусственного антипригарного покрытия и не содержат ПФОК или ПТФЭ.
• Никаких химических добавок — экологически чистое производство.
• Экологически чистый и пригодный для вторичной переработки.
• Частицы железа из таза полезны для здоровья.
• Сковороды можно использовать при очень высоких температурах, при которых приготовленная пища быстро свернется, не теряя витаминов и питательных веществ.
• Чем чаще используется сковорода, тем лучше ее антипригарные свойства.
• Отличная теплопроводность.
• Прочная конструкция, очень долгий срок службы.

Реакция Майяра:

При нагревании сковороды до температуры выше 140 °C готовая еда быстро обжаривается на поверхности благодаря карамелизации натуральных соков. Образуется корочка, которая не дает пище внутри пересыхать. В результате получается подрумяненное и хрустящее блюдо с мягкой и влажной серединкой. Идеально подходит для жарки мяса, приготовления хрустящих блинов или вкусных омлетов.

Как ухаживать за кастрюлями MINERAL B:

• Сковороды de Buyer из стали — это сковороды на всю жизнь, на них распространяется пожизненная гарантия. Однако это не распространяется на претензии, возникшие в результате неправильного использования. Перед первым использованием внимательно прочтите инструкцию.
• Сталь — натуральный материал, а сковороды изготавливаются вручную. Поэтому они могут иметь незначительные естественные эстетические недостатки.
• Перед первым использованием сковороды распакуйте ее из оригинальной упаковки и вымойте губкой под теплой проточной водой. Тщательно смойте воск со всей поверхности сковороды.
• Сожгите сковороду, как это сделать, можно увидеть на видео справа. Включите плиту на среднюю мощность, чтобы дно не выскочило (особенно на индукции) и поставьте на нее сковороду. Налейте в сковороду примерно 1-2 мм масла и дайте ему нагреться, пока масло не начнет дымиться = сгореть (при горении поворачивайте сковороду так, чтобы масло попало внутрь, сковорода начнет темнеть местами на дне).
• Дайте сковороде остыть и вытрите остатки масла салфеткой или тканью. Не мойте, чтобы сохранить защитный слой и предотвратить появление ржавчины. Сковорода готова к использованию.
• Просто протрите сковороду бумажным полотенцем после использования, маслянистая поверхность защищает сковороду. Хранить в сухом месте.
• Используйте только моющие средства в исключительных случаях и НИКОГДА не кладите сковороду в посудомоечную машину и не замачивайте ее!!! Постепенное потемнение сковороды является естественным процессом, что обеспечивает лучшую антипригарную поверхность. Любую образовавшуюся ржавчину можно удалить грубой стороной губки, а затем смазать маслом, это не повод жаловаться на сковороду.

Стальная сковорода и индукция:

Сталь (железо) является очень реактивным проводником тепла, поэтому ее способность нагреваться индукцией исключительна. Поэтому необходимо соблюдать следующие инструкции для индукционной плиты:

• не используйте максимальную мощность. Даже более низкой мощности на индукции достаточно для идеальной жарки.
• не используйте функцию бустера (быстрый старт нагрева)
• не перегревайте пустую кастрюлю