Гуаровая камедь Balviten без глютена 3 шт x 200г
Ссылка скопирована
Доставка с 12 августа
Cкопировано
Бесплатная курьерская доставка по всей России
Доставка со склада из Европы ~ 14 дней
Заказывайте больше - платите меньше
Скидка на заказ при покупке двух товаров и более
Продавец
ZEFIRTRADE SP. Z O.O.
Гуаровая камедь Balviten без глютена 3 шт x 200г
Гуаровая камедь — это натуральный пищевой загуститель и стабилизатор, который получают из бобов растения Cyamopsis tetragonoloba. В безглютеновой выпечке она используется для того, чтобы придать тесту необходимую вязкость и эластичность, компенсируя отсутствие клейковины.
Гуаровая камедь — это натуральный пищевой загуститель и стабилизатор, который получают из бобов растения Cyamopsis tetragonoloba. В безглютеновой выпечке она используется для того, чтобы придать тесту необходимую вязкость и эластичность, компенсируя отсутствие клейковины.
- Выпечка и безглютеновые продукты: Компенсирует отсутствие глютена в тесте, улучшая его эластичность и структуру, а также продлевает свежесть готовых хлебобулочных изделий .
- Молочные продукты и десерты: Стабилизирует йогурты и сыры, придает кремообразную текстуру. В мороженом и замороженных десертах замедляет образование кристаллов льда, сохраняя гладкую консистенцию .
- Соусы и напитки: Загущает кетчупы, майонезы и заправки, предотвращая их расслоение. Используется в соках и сиропах для улучшения стабильности .
- Мясная промышленность: Повышает вязкость фарша, помогает удерживать влагу, что делает мясные изделия более сочными и эластичными .
- Продукты быстрого приготовления: В сухих супах, кашах и лапше обеспечивает однородную консистенцию после добавления воды
